Ученые из Университета Сейонг в Сеуле предложили применять для сжигания лишних килограммов соединение, которое входит в состав черного перца. Как выяснилось, пиперин, содержащийся в перце, препятствует образованию новых жировых отложений, а значит, его можно использовать в качестве природной замены многочисленных препаратов для похудения.
"Наши результаты показывают, что пиперин – один из основных компонентов черного перца, подавляет дифференцировку жировых клеток, что приводит к возможности его использования в лечении, связанном с патологией ожирения", - пишет исследователь Ui-Hyun Park из сеульского университета Sejong University в Корее, в американском журнале Journal of Agricultural and Food Chemistry.
Исследователи говорят, что польза черного перца была известна на протяжении веков в традиционной восточной медицине, в которой он используется для лечения холеры, диареи и других желудочно-кишечных проблем. Тем не менее, ученые пока не могут научно объяснить эти положительные эффекты Piper nigrum.
В настоящее время корейские ученые тестируют влияние пиперина на экспрессию генов в жировой ткани на лабораторных моделях. Полученные результаты доказывают, что пиперин вмешивается в активность генов, приводящих к формированию новых жировых клеток.Таким образом, ученые отметили, что пиперин мог бы стать ведущим природным соединением для лечения метаболических проблем.
