Согласно отчету Европейского агентства по безопасности пищевых продуктов, искусственный подсластитель аспартам абсолютно безопасен для употребления.
Наиболее часто он встречается в составе смесей сахарозаменителей. А также в огромном количестве продуктов (более 6000 наименований), среди которых диетические безалкогольные напитки, горячий шоколад, жевательные резинки, конфеты, йогурты, витамины, таблетки от кашля, и многое другое.
Ранее считалось, что длительное использование аспартама может вызывать головную боль, звон в ушах, аллегрию, депрессию, бессонницу и даже рак мозга.
Но последние исследования показали, что аспартам не оказывает никакого отрицательного воздействия на здоровье. Европейское агентство по безопасности пищевых продуктов исключает "потенциальный риск того, что аспартам вызывает повреждение генов и вызывает рак".
Эксперты утверждают, что данное исследование является наиболее полным на эту тему. Это дает возможность укрепить уверенность потребителей в научной базе системы обеспечения безопасности пищевых продуктов в ЕС и регулировании пищевых добавок.
Источник: ФудКонтроль
