В министерстве сельского хозяйства Республики Адыгея состоялось совещания, в ходе которого были обсуждены этапы реализации проекта по производству животного белка из молочной сыворотки. Планируется, что проект будет запущен на базе молзавода ООО "Тамбовский".
"В Адыгее созданы оптимальные условия для развития производства животного белка из молочной сыворотки", - сказал Юрий Петров, руководитель Минсельхоза республики, добавив, что сывороточный белок - наиболее известная из протеиновых добавок. "Сывороточный белок — наиболее известная из протеиновых добавок. Производные молочной сыворотки используются в пекарном деле, кулинарии, при производстве детского питания, медицинских препаратов."
