Представленное на этой неделе на конференции Experimental Biology 2012 в Сан-Диего, клиническое исследование (двойное-слепое, рандомизированное) показало, что смесь 25% изолята соевого белка, 25% изолята сывороточного белка и 50% казеина увеличила общий анаболический эффект больше, чем изолят сывороточного протеина в одиночку. Сыворотка усваивается наиболее быстро, казеин медленнее, а соевый еще медленнее.
Это исследование показало, что подобные белковые смеси могут полноценно обеспечить организм аминокислотами сроком до пяти часов.
Источник: материалы конференции Experimental Biology 2012
