Пшено - одна из самых ценных круп. Пшено препятствует росту жировых клеток, оказывает положительное влияние на работу сердечно-сосудистой системы, печени и кроветворения. Пшено в народной медицине ценится как продукт, дающий силу, укрепляющий тело.
Пшенная каша наполняет организм энергией, а также выводит лишние минеральные соли из организма. В пшене содержатся незаменимые аминокислоты, которые являются основным строительным материалом для мышц и клеток кожи. Пшенная каша источник витаминов группы В: В1 - борется с усталостью, раздражительностью и депрессией; В2 - нормализует восстановительные процессы в коже, делает волосы густыми и сильными; В5 - стабилизирует кровяное давление. В пшене содержится почти целая таблица Менделеева: железо, фтор, магний, марганец, кремний, медь.
От пшенной каши не толстеют, пшено не только не способствует отложению жира, но даже выводит его из организма.
Энергетическая ценность крупы:
- Стакан 200 мл = 180 гр (615,6 кКал)
- Пшенная каша на 100 гр = 135 кКал
- Несмотря на высокое содержание углеводов имеет низкий гликемический индекс (большое количество медленных углеводов).
Источник: ФармFAX
