- Сообщения
- 970
- Реакции
- 1,003
Спирулина — в чем заключается ее польза для здоровья, метаболизма и иммунитета? Как правильно принимать порошок водоросли — рекомендации и дневные дозировки.
Что такое спирулина?
Спирулина — это род синезеленых водорослей, употребляемых в пищу как источник белка, различных питательных веществ и витаминов. Согласно биологической классификации, спирулина является цианобактерией — единственным видом бактерий, способных осуществлять процесс фотосинтеза, то есть преобразовывать энергию света в энергию химических связей с выделением кислорода.
Польза спирулины была известна еще древним ацтекам. Наравне с семенами чиа, порошок из этих водорослей широко применялся как для повседневного питания, так и с целью лечения. Однако во времена испанской колонизации спирулина подверглась запрещению. Озера, где она произрастала, были осушены, а в рацион ацтеков была насильно включена импортируемая из Испании пшеница.
Интерес к спирулине появился в 1970-х годах, когда НАСА и Европейское космическое агентство предложили водоросль в качестве одного из растений, способных выращиваться в ходе длительных полетов в космос. В настоящее время спирулина производится во многих странах мира, а многочисленные научные исследования подтверждают факты пользы уникального растения для здоровья.
Спирулина: что входит в состав?
В высушенном виде спирулина содержит порядка 55-70% белка, включающего все незаменимые аминокислоты. По данному показателю водоросль превосходит любые другие растительные источники протеинов, включая сою, чечевицу и прочие бобовые культуры. Основным действующим компонентом выступает вещество фикоцианобилин, обладающее мощными антиоксидантными и противовоспалительными свойствами.
Также в состав спирулины входят различные микронутриенты — витамины группы B (включая важный для вегетарианцев B12), витамин С, витамин D, витамин А и витамин Е. Кроме этого, полезная водоросль является источником таких важных для обмена веществ минералов, как калий, кальций, хром, медь, железо, магний, марганец, фосфор, селен, натрий и цинк.
Содержание витаминов и минералов в спирулине (на 100 г):
Польза спирулины
Научные исследования говорят о том, что польза спирулины для здоровья объясняется ее способностью влиять на метаболизм жиров и углеводов в организме¹. В том числе, порошок из водоросли влияет на процессы отложения жира в печени и может понижать уровень холестерина в крови. Ежедневный прием спирулины в таблетках позволяет снизить уровень триглицеридов на 10-15% — что полезно при диабете и подобных заболеваниях.
Исследования показывают, что она может уменьшать симптомы аллергий, помогает нормализовывать артериальное давление, а также положительно влияет на способность организма восстанавливаться после физических нагрузок. Противопоказаниями к приему спирулины являются аутоиммунные заболевания и употребление лекарств, уменьшающих свертываемость крови — в силу высокого содержания в ней витамина К.
Для чего нужна спирулина:
Важно отметить, что количество активных компонентов водоросли может существенно варьироваться в зависимости от методики ее выращивания. В силу этой причины рекомендованные суточные дозы указаны приблизительно — мы рекомендуем, прежде всего, отталкиваться от информации на упаковке конкретного препарата со спирулиной. Курс приема обычно составляет 6-12 недель, после чего следует несколько недель перерыва.
Суточные дозировки спирулины :
Спирулина часто входит в состав смузи-коктейлей для детокса и очищения организма. Считается, что порошок водоросли не только насыщает витаминами, но и помогает выводить токсины и шлаки. Несмотря на то, что детокс-функции спирулины зачастую преувеличены, существуют научные исследования, говорящие о том, что она все же может помочь снизить вред от отравления тяжелыми металлами (например, мышьяком).
Активное вещество спирулины, фикоцианобилин, структурно напоминает билирубин — один из главных компонентов желчи человека и компонент, связанный с выработкой гемоглобина. При употреблении порошка водоросли в пищу вещество начинает действовать на организм, комплексным образом влияя на иммунную систему. Например, фикоцианобилин может облегчать симптомы артрита и защищать мозг при болезни Паркинсона.
Рецепт смузи со спирулиной
Поскольку спирулина — это водоросль, она отличается характерным вкусом и запахом. Хотя высушенная и стертая в порошок водоросль хорошо растворяется в воде, употреблять ее в чистом виде и без добавок сложно. Чаще всего вкус водоросли маскируется при помощи бананов и прочих фруктов — в этом случае проще всего приготовить смузи из спирулины, смешав ингредиенты в блендере. Также спирулину можно купить в таблетках и капсулах.
Ингредиенты:
Научные источники:
Что такое спирулина?
Спирулина — это род синезеленых водорослей, употребляемых в пищу как источник белка, различных питательных веществ и витаминов. Согласно биологической классификации, спирулина является цианобактерией — единственным видом бактерий, способных осуществлять процесс фотосинтеза, то есть преобразовывать энергию света в энергию химических связей с выделением кислорода.
Польза спирулины была известна еще древним ацтекам. Наравне с семенами чиа, порошок из этих водорослей широко применялся как для повседневного питания, так и с целью лечения. Однако во времена испанской колонизации спирулина подверглась запрещению. Озера, где она произрастала, были осушены, а в рацион ацтеков была насильно включена импортируемая из Испании пшеница.
Интерес к спирулине появился в 1970-х годах, когда НАСА и Европейское космическое агентство предложили водоросль в качестве одного из растений, способных выращиваться в ходе длительных полетов в космос. В настоящее время спирулина производится во многих странах мира, а многочисленные научные исследования подтверждают факты пользы уникального растения для здоровья.
Спирулина: что входит в состав?
В высушенном виде спирулина содержит порядка 55-70% белка, включающего все незаменимые аминокислоты. По данному показателю водоросль превосходит любые другие растительные источники протеинов, включая сою, чечевицу и прочие бобовые культуры. Основным действующим компонентом выступает вещество фикоцианобилин, обладающее мощными антиоксидантными и противовоспалительными свойствами.
Также в состав спирулины входят различные микронутриенты — витамины группы B (включая важный для вегетарианцев B12), витамин С, витамин D, витамин А и витамин Е. Кроме этого, полезная водоросль является источником таких важных для обмена веществ минералов, как калий, кальций, хром, медь, железо, магний, марганец, фосфор, селен, натрий и цинк.
Содержание витаминов и минералов в спирулине (на 100 г):
- Рибофлавин — 216% от суточной нормы
- Тиамин — 159% от нормы
- Ниацин — 64%
- Пантотеновая кислота — 35%
- Витамин К — 32%
- Витамин Е — 25%
- Витамин B6 — 25%
- Витамин С — 17%
Польза спирулины
Научные исследования говорят о том, что польза спирулины для здоровья объясняется ее способностью влиять на метаболизм жиров и углеводов в организме¹. В том числе, порошок из водоросли влияет на процессы отложения жира в печени и может понижать уровень холестерина в крови. Ежедневный прием спирулины в таблетках позволяет снизить уровень триглицеридов на 10-15% — что полезно при диабете и подобных заболеваниях.
Исследования показывают, что она может уменьшать симптомы аллергий, помогает нормализовывать артериальное давление, а также положительно влияет на способность организма восстанавливаться после физических нагрузок. Противопоказаниями к приему спирулины являются аутоиммунные заболевания и употребление лекарств, уменьшающих свертываемость крови — в силу высокого содержания в ней витамина К.
Для чего нужна спирулина:
- является пребиотикам и нормализует работу желудка
- положительно влияет на работу обмена веществ
- положительно влияет на иммунитет
- содержит витамины и минералы
- содержит мощный антиоксидант
Важно отметить, что количество активных компонентов водоросли может существенно варьироваться в зависимости от методики ее выращивания. В силу этой причины рекомендованные суточные дозы указаны приблизительно — мы рекомендуем, прежде всего, отталкиваться от информации на упаковке конкретного препарата со спирулиной. Курс приема обычно составляет 6-12 недель, после чего следует несколько недель перерыва.
Суточные дозировки спирулины :
- для снижения холестерина — 1-8 г в день
- для улучшения мышечной выносливости — 2-7.5 г в день
- для снижения уровня сахара в крови — порядка 2 г в день
- для снижения артериального давления — 3.5-4.5 г в день
- при жировом гепатозе печени — 4.5 г в день
Спирулина часто входит в состав смузи-коктейлей для детокса и очищения организма. Считается, что порошок водоросли не только насыщает витаминами, но и помогает выводить токсины и шлаки. Несмотря на то, что детокс-функции спирулины зачастую преувеличены, существуют научные исследования, говорящие о том, что она все же может помочь снизить вред от отравления тяжелыми металлами (например, мышьяком).
Активное вещество спирулины, фикоцианобилин, структурно напоминает билирубин — один из главных компонентов желчи человека и компонент, связанный с выработкой гемоглобина. При употреблении порошка водоросли в пищу вещество начинает действовать на организм, комплексным образом влияя на иммунную систему. Например, фикоцианобилин может облегчать симптомы артрита и защищать мозг при болезни Паркинсона.
Рецепт смузи со спирулиной
Поскольку спирулина — это водоросль, она отличается характерным вкусом и запахом. Хотя высушенная и стертая в порошок водоросль хорошо растворяется в воде, употреблять ее в чистом виде и без добавок сложно. Чаще всего вкус водоросли маскируется при помощи бананов и прочих фруктов — в этом случае проще всего приготовить смузи из спирулины, смешав ингредиенты в блендере. Также спирулину можно купить в таблетках и капсулах.
Ингредиенты:
- 1 банан
- 1/4 чашки замороженных ягод
- 1 чашка шпината или капусты кейл
- 1 чайная ложка порошка спирулины
- 1 стакан молока
Научные источники:
- Spirulina Supplement – Science-based Review on Benefits, Dosage, Side Effects, Для просмотра ссылки Войди
или Зарегистрируйся - Nutrition facts and Information for Seaweed, spirulina, dried, Для просмотра ссылки Войди
или Зарегистрируйся - The Hypolipidemic Effects Of Spirulina (Arthrospira Platensis) Supplementation In A Cretan Population: A Prospective Study, Для просмотра ссылки Войди
или Зарегистрируйся - Efficacy of spirulina extract plus zinc in patients of chronic arsenic poisoning: a randomized placebo-controlled study, Для просмотра ссылки Войди
или Зарегистрируйся - Five Minute Blueberry Spirulina Powder Smoothie Recipe Vegan, Для просмотра ссылки Войди
или Зарегистрируйся
