Исландская компания начнет выпуск спортпита на основе муки из сверчков

nik7777

Выступающий
Сообщения
4,303
Реакции
3,310
На получение 1 кг белка из сверчков требуется всего 1,7 кг корма и 8 литров воды

Белковые батончики на основе муки, сделанной из сверчков, в конце этого месяца поступят на прилавки исландских магазинов здорового питания. Выпускающая их компания Crowbar Protein ("Кроубар протеин"), основанная в прошлом году двумя местными уроженцами, надеется на успех своего первого бизнес-проекта по созданию спортивного питания из насекомых.

Авторы смелой идеи - дизайнер Буи Адальстейнссон и маркетолог Стефан Тороддсен - утверждают, что первый из созданных ими продуктов не только полезен и очень хорош на вкус, но и вносит вклад в защиту окружающей среды. Как объясняют исландцы, на получение 1 кг белка из сверчков требуется всего 1,7 кг корма и 8 литров воды, тогда как коровам, мясо и молоко которых является одним из основных источников белка для людей, необходимо 10 кг корма и 8,3 тыс. литров воды, чтобы получить все тот же 1 кг ценного питательного вещества.

Рецепт первой партии батончиков несложен: финики, семена подсолнечника и тыквы, кунжут, шоколад и мука из сверчков, которая является хорошим источником белка и микроэлементов. В 50-граммовом батончике 200 килокалорий и 8 г белка - почти 15% суточной нормы для взрослого человека.

Адальстейнссон и Тороддсен говорят, что их идеей заинтересовались многие крупные европейские сети, занимающиеся продажей "здоровых продуктов", и первая пробная партия может стать основой для существенного расширения бизнеса. Сверчков, которых перерабатывают в муку, пока выращивают в Канаде, там же находится и фабрика, выпускающая итоговый продукт.

В стране льдов крайне сложно было бы открыть "сверчковую ферму". Для Исландии сверчки - завозной вид насекомых, они потенциально могут нанести ущерб крайне хрупкой местной экосистеме, которая уже сильно пострадала в результате деятельности человека.
 

RomanGOLLANDEZ

Новичок
Сообщения
356
Реакции
342
Нормально! Еда описанная в фантастических фильмах о будущем уже начинает сбываться...
 

ne mult

Местный
Сообщения
62
Реакции
82
на вопрос ты на чем сидишь, можно улыбаться и серьезно на сверчках
 

BreakTop

Завсегдатай
Сообщения
370
Реакции
225
В Китай периодически отдыхать езжу - так они там те ещё жукоеды. Сам себя так и не заставил пока попробовать. Только сырую кровь и печень змеи попробовал. Иммунитет говорят очень повышает.
 

ТРАХЕР

Завсегдатай
Сообщения
162
Реакции
242
Ну а че норм))) мясо в среднем 20% из протеина, то насекомые на 80%))))))))))
 
Сверху Снизу